Tanzania Kokoa Kamily

Kilombero slėnyje, greta Udzungwa kalno nacionalinio parko smulkieji ūkininkai augina nuostabią pilnos skonių paletės kakavą. Saulėje džiovinta ir atidžiai stebima. Kakava Tanzanijoe turi ilgą istoriją ir didelią kakavos auginimo patirtį nuo pat 1880 kai buvo atplukdytos pirmosios pupelės.

Kilmės šalis

Tanzania, Kilombero Udzungwa

Porūšis

Trinitario ir Forastero

Sudėtis

Kakavos pupelės, kakavos sviestas, cukrus.

Skonio natos

Uogos, riešutai, obuoliai

Apdorojimo būdas

Fermentuota medinėse dėžese 6 d., džiovinta 5-7 dienas.

Galimi kakavos kiekio variantai

92%, 85%, 70%